Džiovinti pomidorai: maistingumas ir paruošimas
Džiovinti pomidorai - tai gurmaniškas produktas, itin populiarus saulėtoje Italijoje ir visame pasaulyje. Šie pomidorai gali būti ruošiami įvairiais būdais, suteikdami patiekalams ypatingą skonį ir aromatą.
Paruošimo būdai
Ypatingai populiarus būdas paruošti džiovintus pomidorus yra šis: pirmiausia sausus džiovintus pomidorus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu arba trumpai pavirti vandenyje, pagardintame actu. Po to į pašildytą aliejų (maždaug 70°C temperatūros) pridėkite patinkančių prieskonių, tokių kaip raudonėliai, kaparėliai, bazilikai, česnakai, ir užpilkite saulėje džiovintus pomidorus. Porą dienų palaikykite kambario temperatūroje, o vėliau laikykite šaldytuve. Po savaitės jau galėsite mėgautis nepaprastu skoniu.
Produkto aprašymas ir sudėtis
Saulėje džiovinti pomidorai gali būti skirtingų dydžių ir formų: 3x3, 5x5, 10x10 arba puselės. Pagal standartinius reikalavimus, druskos kiekis juose gali siekti nuo 7 iki 15 %. Taip pat galimas nedidelis kiekis organinės kilmės priemaišų (mažiau nei 3 vnt/kg), spalvos kitimas (iki 8 %) ar nevienodumas (iki 2 %).
Pagrindiniai ingredientai, nurodomi ant pakuotės, dažniausiai yra:
- Džiovinti pomidorai (apie 85%)
- Valgomoji druska
- Konservantas SIEROS DIOKSIDAS
Džiovinti pomidorai pasižymi būdinga tamsiai rausva spalva, savitu kvapu ir skoniu, jie yra sūrūs, be pašalinio skonio ir kvapo.
Vartojimo rekomendacijos ir universalumas
Saulėje džiovintų pomidorų panaudojimas yra gana universalus. Jais galite gardinti kitus patiekalus arba paruošti gardžių užtepėlių.
Užtepėlės iš džiovintų pomidorų
Paruošti užtepėlę visai nesudėtinga: smulkintuve suberkite nusausintus džiovintus pomidorus ir pridėkite kitų mėgstamų ingredientų, tokių kaip migdolai, česnakai, sūris ar bazilikas. Šią užtepėlę galite naudoti makaronams pagardinti arba tiesiog tepti ant baltos duonos riekelės.
Kiti panaudojimo būdai
Taip pat nesuklysite saulėje džiovintus pomidorus naudoti picoms ir salotoms, kur jie suteiks papildomo skonio ir aromato.
Svarbi informacija apie produktą
Dėmesio! Informacija ant produkto pakuotės gali skirtis nuo puslapyje nurodytos sudėties bei produkto maistinės vertės. Prekių nuotraukos ir išvaizda gali šiek tiek skirtis arba neatitikti realios prekės ir jų pakuotės išvaizdos, spalvos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl ji gali nesutapti su informacija ant prekės pakuotės. Rekomenduojame visada perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės prieš naudojant produktą.
Grynasis produkto kiekis dažniausiai yra 350g.
Sprendimas priimtas: degalų kainas bandys stabdyti – ar tai suveiks?
tags: #dziovinti #pomidorai #kcal