Receptai suktinukai su džiovintais pomidorais

Augaliniai produktai - neatsiejama visavertės mitybos dalis. Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio - sotaus ir skanaus - maisto atradimams.

Sotūs suktinukai su avinžirnių užtepėle

Skanūs ir sotūs suktinukai su avinžirnių užtepėle, saulėje džiovintais pomidorais, bazilikais ir kedrinėmis pinijomis. Puikiai tiks iškylai!

Reikės:

• 3 pilno grūdo tortilijų
• 200 g konservuotų avinžirnių
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 2 skiltelių česnako
• 1/2 a.š. druskos
• 1/4 a.š. juodųjų pipirų
• 1/4 a.š. kumino miltelių
• 2 saujų kepintų kedrinių pinijų
• 100 g saulėje džiovintų pomidorų
• Šviežių bazilikų lapelių
• Šviežių špinatų

Gaminimas:

1. Avinžirnius kartu su aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais sudedame į trintuvą ir susmulkiname iki vientisos konsistencijos. Jeigu reikia, įpilame kelis šaukštus vandens.
2. Užtepėlę tepame ant tortilijų.
3. Pabarstome kepintomis kedrinėmis pinijomis, sudedame smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, bazilikus ir špinatus.
4. Tortiliją susukame ir supjaustome norimo dydžio gabaliukais.

Skanaus!

Šių receptų publikavimas - ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi gali“ projekto „Nori gali“ dalis. Projektas įkvepia augalinio - sotaus ir skanaus - maisto atradimams.

Klasikiniai kiaulienos suktinukai su džiovintais pomidorais

Suktukai - puikus pasirinkimas, kai norisi nenuobodaus ir skanaus mėsos patiekalo. Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta tradicinius skonius. Kiaulienos suktinukai su džiovintais pomidorais - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

• 700 gramų kiaulienos
• Džiovinti pomidorai (pagal skonį)
• 1 vienetas svogūno
• 3 skiltelės česnako
• 5 vienetai pievagrybių
• Šiek tiek kvietinių miltų
• 100 mililitrų raudonojo vyno
• 400 mililitrų sultinio
• 100 mililitrų grietinėlės
• Šiek tiek lauro lapų
• Šiek tiek kvapiųjų pipirų
• Šiek tiek maltų juodųjų pipirų
• Aliejaus kepimui

Paruošimo būdas:

1. Mėsą supjaustykite į 8 gabaliukus, juos plonai išmuškite.
2. Į vidų dėkite saulėje džiovintus pomidorus, susukite ir apvoliokite miltuose.
3. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
4. Į keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus, sudėkite svogūnus, česnakus ir mėsą, ir pakepkite kelias minutes.
5. Tuomet įpilkite vyną ir dar patroškinkite minutę.
6. Puode užvirkite sultinį, į jį sudėkite keptuvės turinį, lauro lapus, kvapiuosius pipirus, įpjaustykite pievagrybius ir virkite ant nedidelės ugnies 40 minučių.
7. Tuomet įpilkite grietinėlę, pamaišykite ir dar pavirkite 15 minučių.
8. Patiekite su bulvėmis.

Skanaus!

Autorius: Kristina

Suktukai su džiovintais pomidorais ir spanguolėmis orkaitėje

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori šiek tiek egzotikos. Spanguolės suteikia suktinukams saldžiarūgštį skonį, kuris puikiai dera su džiovintais pomidorais ir mėsa.

Ingredientai:

• Kiaulienos nugarinė be kaulo
• Džiovinti pomidorai
• Spanguolės
• Svogūnas
• Česnako skiltelės
• Čili pipiras
• Petražolės
• Krapai
• Čiobrelio lapeliai
• Apelsino žievelė
• Majonezas (nebūtinai, pagal skonį)

Paruošimo būdas:

1. Supjaustykite mėsą 0,5-0,8 cm griežinėliais, išmuškite mėsos plaktuku iki plonų kepsnelių.
2. Elektriniu smulkintuvu arba peiliu susmulkinkite: česnako skilteles, nekupiną saują spanguolių, 1/4 mažo čili pipiro, petražoles, krapus, čiobrelio lapelius.
3. Pagardinkite apelsino žievele.
4. Pridėkite peiliu smulkintą svogūną ir saulėje džiovintus pomidorus.
5. Mėsos muštinį (kepsnelį) aptepkite įdaru, susukite į suktinuką, apvyniokite aliuminio folija ir persmeikite mediniu smeigtuku.
6. Dėkite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50-60 minučių. Norint, kad suktinukas apskrustų, kepkite dar 15 minučių be folijos.

Suktukai su džiovintais pomidorais ir sūriu lietiniuose

Dar vienas originalus būdas patiekti suktinukus su džiovintais pomidorais - naudoti lietinius. Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

• Lietiniai blynai
• Džiovinti pomidorai
• Sūris (tarkuotas)
• Bazilikų lapeliai
• Česnakas (nebūtinai)
• Aliejus kepimui
• Pienas
• Druska
• Miltai

Paruošimo būdas:

1. Kiaušinius išplakite su pienu, žiupsneliu druskos ir miltais. Tešlą palaikykite pusvalandį, kad išbrinktų miltai.
2. Į keptuvę įpilkite aliejaus, apversdami iškepkite didelius lietinius ir palikite atvėsti.
3. Pomidorus supjaustykite juostelėmis.
4. Lietinius apkepkite sūriu.
5. Ant jo išdėliokite pomidorų juosteles ir nuplautus bazilikų lapelius (mėgstantiems galima dar užtepti išspausto česnako).
6. Blynus susukite į ritinį ir supjaustykite griežinėliais, persmeikite mediniais smeigtukais.

Kad suktinukai būtų greičiau paruošiami, vietoje lietinių galima naudoti lavašo lakštus.

Gaivūs suktinukai su agurku, silkėmis ir džiovintais pomidorais

Šie suktukai labai gaivūs, spalvingi ir, žinoma, skanūs. Jie puikiai papuoš tiek šventinį stalą, tiek tiks lengvesnei vakarienei. Tik turėkite mintyje, jog šiuos suktinukus reikėtų tiekti iškart, nes ilgiau stovėdamas agurkas gali pavandenyti. Jei norite suktinukus pasiruošti iš anksto, vietoje agurko naudokite jauną cukiniją.

Jums reikės:

• 1 vienetas ilgavaisio agurko (arba jaunos cukinijos)
• 200 gramų kreminio sūrio (arba tepamo varškės sūrelio)
• 100 gramų silkių filė
• 50 gramų saulėje džiovintų pomidorų
• 1 saujelė krapų (arba petražolių ar kitų žalumynų)
• 2 skiltelės česnako (mažos arba 1 didelė)

Gaminimas:

1. Agurką supjaustyti plonomis pailgomis juostelėmis. Patogiausia tą daryti daržovių skustuku arba mandolinos pjaustykle.
2. Krapus susmulkinti.
3. Silkė supjaustyti nedideliais gabaliukais.
4. Saulėje džiovintus pomidorus nusausinti nuo aliejaus ir perpjauti į 3 ar 4 dalis.
5. Į dubenį dėti kreminį sūrį, berti krapus, įspausti česnaką ir išmaišyti.
6. Ant agurko juostelės dėti kreminio sūrio, paskirstyti per visą ilgį.
7. Prie kraštelio dėti silkės gabaliuką ir pomidoro juostelę, susukti suktinuką. Jei sunkiau laikytųsi, galima sutvirtinti mediniu smeigtuku.
8. Tiekti iškart, nes ilgiau stovėdami agurkai linkę vandenyti.

Pastabos:

Su agurku suktinukai pavyksta super gaivūs ir jis čia nuostabiai dera, tačiau tokius suktinukus reikėtų skanauti greitai, nes ilgiau stovėdamas agurkas linkęs paleisti sultis. Jei norite suktinukus pasiruošti iš anksto ar kad jie ilgiau puoštų stalą, vietoje agurko naudokite jauną cukiniją. Ją supjaustykite juostelėmis kaip ir agurką (daržovių skustuku arba mandolina) ir pakepinkite sausoje grilio keptuvėje (arba paprastoje keptuvėje) po 1-2 min iš abiejų pusių. Iškepusias juosteles padėkite ant popierinių rankšluostėlių, kad galutinai nusausėtų.

tags: #suktinukai #su #dziovintais #pomidorais

Populiarūs įrašai:

• Magnolijų priežiūra
• Traktorių istorija
• Pavasario gėlės balkonui
• Viskas apie aitriųjų paprikų auginimą
• Daugiau informacijos apie lašelinio laistymo sistemas