Citrinmedis – universali namų puošmena ir pagalbininkas
Apie stebinančias ir kone stebuklingas citrinų savybes žino daugelis. Tai - vienas iš vaisių, kurį visuomet verta turėti namuose. Citrinos gali virsti ne tik pasakiško skonio desertais, subalansuoti patiekalų skonį, bet ir tapti nepamainomu bei visai pigiu pagalbininku namų ruošoje. „Iki“ žinovai atskleidžia, kur ir kaip panaudoti citrinas, kad namai būtų švarūs, gėlės krautų žiedus, o sriuba ne per sūri.
Citrinų paprastai vienas pirkėjas neperka tokiais kiekiais, kaip, pavyzdžiui, mandarinų ar apelsinų, tačiau jos atsiduria labai dažname pirkinių krepšelyje. Dėl to jos netgi patenka į populiariausių citrusinių vaisių trejetuką. Pastebima, kad lietuviai vis dažniau renkasi ekologiškai augintas citrinas, kurios pasižymi dar didesne verte organizmui. Būtent su imunitetą stiprinančiomis ir nuo ligų saugotis padedančiomis savybėmis siejamas jų paklausos išaugimas vėstant orams. Visgi, citrinos idealiai tiks ne tik šildančiai arbatai su imbieru ir medumi. Kaip išnaudoti visą šio vaisiaus potencialą?
Citrinų panaudojimas buityje
Rudenį, kai saulės mažiau, o namuose darosi niūriau, derėtų nepamiršti prieš žiemos sezoną gerai nuvalyti langus. Bus ir estetiškiau, ir namuose atsiras daugiau šviesos. Ekologišką naminį langų valiklį pasigaminsite iš spirito acto ir citrinų sulčių. Visų pirma sumaišykite 1 šaukštą acto ir 2 šaukštus citrinos sulčių. Kai juos gerai sumaišysite, tuomet įpilkite 1 puodelį šilto arba karšto vandens ir vėl išmaišykite.
Be to, riebaluotą pjaustymo lentą lengviau nuvalysite naudodami citrinos sultis, sumaišytas su rupia druska. Šio citrusinio vaisiaus gabalėlius taip pat galima naudoti čiaupams ir dušams valyti.
Citrinų sultys - pagalba kambariniams augalams
Orchidėjos Lietuvoje puošia begales palangių - šios gėlės kambaryje iškart sukuria ypatingą nuotaiką. Nors dėl išraiškingų ir elegantiškų žiedų gali atrodyti, kad jas auginti yra nemenkas iššūkis, iš tikrųjų orchidėjos yra mažai priežiūros reikalaujantys kambariniai augalai.
„Tokiu atveju verta orchidėją palaistyti su keliais lašais citrinos sulčių, - pataria „Iki“ augalų skyriaus darbuotoja Vesta Paukštelo. - Tai skamba kiek neįprastai, bet yra labai efektyvu. Paslaptis slypi tame, kad šios gėlės geriausiai jaučiasi tuomet, kai jų dirvožemis yra šiek tiek rūgštus. Jei orchidėja kelerius metus stovėjo ant palangės, laikui bėgant jo pH gali tapti neutralus. Pasak gėlių žinovės, tereikia į laistymui naudojamą vandenį įlašinti kelis lašus citrinos sulčių.“
Citrinos kulinarijoje
Vos keli žiupsneliai prieskonių gali visiškai transformuoti patiekalą - su tuo niekas nepasiginčys. Visų pirma reikėtų atsiminti, kad maisto gaminimo menas yra penkių pagrindinių skonių harmonija - sūraus, saldaus, rūgštaus, kartaus ir umami. Rūgštumas neretai pamirštamas, tačiau būtent jis suteiks ryškumo, gyvumo patiems įvairiausiems receptams.
Šis triukas seniai žinomas profesionaliems šefams, tačiau jį rimtai nagrinėjo ir mokslininkai. Virdžinijos sandraugos universiteto tyrėjai net yra pateikę modelį, kodėl rūgštus skonis, sumaišytas su sūriu, sumažina sūraus skonio pojūčio intensyvumą.
Citrinmedis: auginimas ir priežiūra
Citrinmedis (lot. Citrus) - tai visžalių medžių gentis, auginama dėl savo aromatingų žiedų ir valgomų vaisių (citrinų, apelsinų, mandarinų). Lietuvoje auginamas kaip konteinerinis augalas. Gali žydėti ir derėti ištisus metus, dažnai ant medelio vienu metu būna ir žiedai, ir vaisiai.
Citrinmedžio sodinimas ir priežiūra
- Sodinimas: pavasarį į vazoną su geru drenažu.
- Laistymas vasarą: gausiai, neleidžiant substratui visiškai išdžiūti.
- Laistymas žiemą: labai saikingai.
- Žiemojimas: šviesioje, vėsioje (5-15°C) patalpoje.
Dažniausia problema - lapų kritimas dėl šviesos trūkumo, skersvėjų ar laistymo klaidų. Vaisiai ir žiedeliai atsiranda periodiškai ir parduodamas augalas ne visada juos turi arba jie būna dar nesunokę, žali - teiraukitės. Dekoratyviniai vazonėliai parduodami atskirai. Augalo aukštis matuojamas kartu su vazonėliu.
Citrinmedis Kinkanas (Citrus Kumquat)
Citrinmedis Kinkanas (lot. Citrus Kumquat, Fortunella japonica, Citrofortunella) - egzotinis kambarinis augalas, citrusas. Medelio formos, su rutuline laja. Vazonėlio skersmuo 12-19 cm, augalo aukštis kartu su vazonėliu apie 25-60 cm. Kinkanas - tai ypatingas citrusas, jo pailgi rūgštūs vaisiai valgomi kartu su saldžia žievele.
Kinkanas namų sąlygomis ar terasoje, balkone (vasaros metu) auga puikiai ir ilgai džiugina akį. Jam reikia daug šviesos (ir saulės), tamsios vietos netoleruoja. Reikia dažnai tręšti specialiomis trąšomis - bent porą kartų per mėnesį, visais metų laikais. Laistyti 1 kartą per savaitę arba tada, kai išsausėja dirvos paviršius.
Citrusiniai augalai turi dar vieną puikią savybę - jie neturi taip vadinamo “ramybės periodo” ir tinkamai auginami, nepertraukiamai žydi ir brandina vaisius. Todėl vienu metu ant augalų matysite ir žiedelius, ir vaisius. Persodinti iškart nereikia - jie paprastai būna pasodinti “gimtojoje”pietų žemėje, su vulkaninių uolienų priemaišom. Kai po metų ar kelių jau reikės persodinti, pirkite specialią citrusiniams augalams paruoštą žemę. Nesodinkite į lengvą durpinį substratą.
Citrus Kumquat atsparus ligoms ir kenkėjams, retai nuo to nukenčia. Stebėkite, ar neatsiranda amarų, skydamarių ir voratinklinių erkučių. Nors ir ne visada pavyksta, kinkanus galima puikiai auginti mūsų namuose. Tik pageidautina toliau nuo šildymo prietaisų - ypač žiemą. Žiemai suraskite augalui vėsesnę, tačiau būtinai šviesią vietą. Kuo daugiau šviesos, saulės, gryno oro - visada. Šiltu metų laiku šiems medeliams labai tinka augti lauke - balkonas ar terasa būtų puiku.
Dažniausia klaida - nepakankamas laistymas. Geram sudrėkinimui nepakanka pilti vandenį iš viršaus, nes niekada nežinai, ar sudrėksta visas gruntas. Reikia retkarčiais, kartą per savaitę ar dvi, ypač kai šilta, jeigu yra tokia galimybė, augalą pilnai su visu vazonu panardinti į kibirą su vandeniu, kad visiškai apsemtų vazoną, kol pradės kilti oro burbulai. Medelį ištraukti tik tuomet, kai oro burbulai nustos kilti.
Kiti citrusiniai augalai
Citrinmedis (lot. Citrus Lemon, Citrofortunella Lemon, Lemon tree, Citrus Limon) - citrinos medelis - žinomas kiekvienam ir yra vienas geidžiamiausių kambarinių augalų. Citrina kilusi iš Azijos, pirmiausia Šiaurės Rytų Indijos (Asamo), Šiaurės Mianmaro arba Kinijos. Citrinos ovalūs elipsoidiniai geltoni vaisiai žinomi visame pasaulyje ir plačiai naudojami kulinarijoje, taip pat gėrimų gamyboje.
Mandarinmedis, Smulkiavaisis mandarinas, Smulkiavaisis citrinmedis (lot. Citrus reticulata) - kalmondinas (Citrus calamondin) kilęs iš Rytų ir Pietryčių Azijos. Kalamondinas yra neįprastas vaisius, gautas sukryžminus mandariną ir kinkaną. Vaisiai smulkūs, apvalūs, oranžinės spalvos ir labai rūgštaus skonio.
Apelsinas priklauso Rutaceae šeimai. Tai žydintis medis, gamtoje jo aukštis gali svyruoti nuo 5 iki 15 m. Apelsinmedis auginamas daugiausia dėl vaisių, bet ir dėl savo nuostabiai aromatingų žiedų bei kaip dekoratyvinis augalas. Brazilija yra apelsinų gamybos lyderė pasaulyje, tačiau Jungtinės Amerikos Valstijos, Meksika, Indija ir Kinija taip pat yra puikūs apelsinų gamintojai. Apelsinai yra vieni populiariausių vaisių pasaulyje ir antri po banano pagal suvartojamus kiekius.
Žaliavaisis citrinmedis Laimas yra kilęs iš Pietryčių Azijos. Vėliau introdukuotas Artimuosiuose Rytuose, Šiaurės Afrikoje. Kolonizatorių įveistas Vest Indijoje, Centrinėje Amerikoje, Floridoje ir Kalifornijoje. Šie kraštai tapo pagrindiniais žaliųjų citrinų tiekėjais pasaulyje. Vėsesnio klimato kraštuose augalas dažnai auginamas namuose. Kartais turime ir Laimo bei Kinkano hibridų - Citrus Limequat (Citrus x floridana). Sunokę jo vaisiai būna geltoni, išskirtiniai savo skoniu ir išvaizda. Kaip ir kinkanai - valgomi kartu su saldžia žievele. Vaisiai aromatingi, rūgštūs ir savito skonio.
Citrus Limequat labai retas medelis, natūraliai išvestas 1909 metais Floridoje (tai ir reiškia jo pavadinimas). Auga kompaktiškas ir neaukštas, mėgstamas dėl savo puikios savybės gausiai derėti jau ankstyvame amžiuje. ‘Pursha’ labai populiarus ir auginamas kaip ypač dekoratyvus medelis : jis stiprus, augus ir lengvai prižiūrimas, jis auga labai kompaktiškai ir natūraliai apvaliai, kaip ir Kinkanas. Net ir suaugęs brandus medis visada išlieka dailus kompaktiškas, apvalia laja, todėl ypatingai tinkamas pastoviai auginti dideliuose puoduose, konteineriuose. ‘Pursha’ vaisiai yra geltoni, plokšti, primena mandarinus ir visus metus gausiai dera. Vaisiai labai skanūs, delikatesiniai, saldūs kaip mandarinai.
Retasis Citrus limetta rossa di Rangpur (Citrus x limonia, Red Lime) - oranžinis Laimas- yra Citrus limetta ir apelsino bei mandarino hibridas. Šis augalas taip pat žinomas kaip saldusis laimas, raudonasis laimas ir saldžioji raudonoji citrina. Šis retas citrusas kilęs iš Indijos, Bangladešo, ir pavadintas Rangpur - Bangladešo miesto vardu. Skanūs saldūs ir ypatingo skonio citrusiniai vaisiai nėra įprasti ir kasdieniai ar dažnai sutinkami. Šie citrusiniai vaisiai yra maždaug mandarino dydžio, plokščios formos ir raudonai oranžinės spalvos. Be to, žiedai, žinoma, kvepia fantastiškai, kaip ir visų kitų citrusinių vaisių. Saldus šios limetos lapų ir žiedų kvapas išduoda, kokie vaisiai netrukus pasirodys. Šios limetos vaisiai su raudonai oranžine luobele ir minkštimu, labai sultingi, rūgštūs, bet malonūs ir be sėklų. Raudonasis Laimas tampa populiari dekoratyvinių augalų rūšis dėl savo puikaus gyvybingumo, žiedų grožio, didelio derlingumo ir vaisių išsilaikymo ant augalo.
Populiariausi svyrantys augalai smulkiais lapeliais
Kambariniai augalai ne tik puošia interjerą, bet ir gerina oro kokybę, sukuria jaukią ir atpalaiduojančią atmosferą. Ypač populiarūs yra svyrantys augalai, kurie elegantiškai krenta žemyn, suteikdami erdvei dinamikos ir gyvybės.
Peperomija (Peperomia prostrata ‘Pepperspot’, Green Coins)
Peperomija (Peperomia prostrata ‘Pepperspot’, Green Coins) - žalias, svyrantis augalas smulkiais apvaliais lapeliais. Peperomia prostrata Pepperspot kilusi iš Pietų Amerikos drėgnųjų atogrąžų miškų, iš Amazonės džiunglių. Augalui augant, šakelės pradeda gražiai svirti. Ši peperomija greitai plečiasi, lengvai šaknydinasi vos prisiliečia prie žemės paviršiaus. Visiškai nelepus augalas, kaip ir dauguma peperomijų, nesukels jums rūpesčių auginant.
Auginimo patarimai: Geriau nelaikyti tiesioginėje saulėje, kad nenudegtų lapeliai. Mėgsta dalinai pavėsinę vietą, tačiau šviesos vis tiek reikia. Žemė turi būti vidutiniškai drėgna, nemėgsta užmirkimo, perlaistymo ir stovinčio vandens. Tręšti kartą per mėnesį žalialapių augalų universaliomis trąšomis. Geriausiai auga šiltoje, jaukioje vietoje.
Dischidija (lot. Dischidia)
Dischidija (lot. Dischidia) - tai įdomus epifitinis augalas, artimas hojų giminaitis. Auga kaip svyrantis vijoklis su smulkiais, mėsingais lapeliais. Kai kurios rūšys (pvz., D. pectenoides) suformuoja unikalius, maišelio formos lapus, kuriuose gamtoje gyvena skruzdėlės.
Auginimo patarimai: Auginama pakabinamuose vazonuose arba krepšeliuose su labai puriu substratu. Persodinama retai, tik kai augalas nebetelpa vazone. Genėti nebūtina. Laistoma saikingai, leidžiant substratui tarp laistymų gerai išdžiūti. Geriausia mirkyti visą vazoną vandenyje.
Žilė karolinė (Senecio rowleyanus)
Žilė karolinė (lot. Senecio rowleyanus), dar vadinamas "žirnių vėriniu" arba "perlų vėriniu", yra unikalus svyrantis sukulentas. Augina plonus, siūliškus stiebus, ant kurių išsidėstę apvalūs, žirnio formos lapai. Gali žydėti smulkiais, baltais, cinamonu kvepiančiais žiedeliais. Auginamas pakabinamuose vazonuose, kad stiebai galėtų laisvai svirti.
Auginimo patarimai: Būtina labai šviesi vieta, gali pakęsti ir šiek tiek tiesioginės saulės (rytinės, vakarinės). Būtinas itin laidus substratas, skirtas kaktusams ir sukulentams. Persodinamas retai, kas 2-3 metus, pavasarį, į negilų vazoną. Galima patrumpinti per ilgas "girliandas". Žiemą reikalingas vėsus (10-13°C) ir sausas ramybės periodas. Laikomas šviesioje vietoje. Laistoma labai retai ir saikingai. Tarp laistymų leidžiama substratui visiškai išdžiūti. Svarbiausia - neperlieti. Labai lengvai dauginamas stiebo auginiais. Didžiausias pavojus - šaknų ir stiebo pagrindo puvinys dėl perlaistymo. DĖMESIO - augalas yra nuodingas.
Smidrai (Asparagus)
Smidrai (Asparagus) - dekoratyvinės, daugiametės žolės, puskrūmiai ar lianos, natūraliai augančios Pietų Afrikoje. Lietuvoje smidras paplitęs kaip kambarinis augalas, puošiantis interjerą žalios spalvos lapais ir skirtingomis faktūromis.
Populiariausios smidrų rūšys:
- Tankiažiedis smidras (Asparagus densiflorus)
- Plunksnašakis smidras (Asparagus plumosus Baker.)
- Lenktadyglis smidras (Asparagus falcatus L.)
- Apskritalapis smidras (Asparagus asparagoides (L.) Weight)
- Laužtinis smidras (Asparagus retrofractus)
Auginimo patarimai: Kambariniai smidrai daugiausia žydi rudenį. Žiedai beveik nepastebimi, balti, neišvaizdūs. Nužydėję augalai išaugina uogas. Jos gali būti juodos, žalios, retai raudonos, prinoksta apie sausį, subrandina sėklas. Uogos nevalgomos, nuodingos naminiams gyvūnams. Kambariniai smidrai užaugina požeminius gumbus, kurie kaupia drėgmę savyje. Šis augalas yra pakankamai tvirtas ir nereikalauja išskirtinės priežiūros - jam nekenkia nei saulėta vieta (kaip ir dauguma augalų, nemėgsta tik tiesioginių spindulių), nei pusiau pavėsis, nei žemesnė temperatūra, kuri gali būti iki 10 °C.
Mėgsta gausų laistymą, bet jei žemė ir išdžiūva, nereikėtų bijoti. Šis kambarinis augalas pakenčia net sausą kambario orą. Geriausiai smidrai jaučiasi ant rytinių ar vakarinių palangių. Vasarą šiuos augalus galima išnešti į lauką, tik reikėtų saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir parinkti vietą, kurioje būtų pakankamai daug išsisklaidžiusios šviesos.
Smidrų auginimo problemos: Jei augalas pradeda tįsti, stiebai auga ilgi, ploni ir be lapų, tai reiškia, kad jam trūksta šviesos. Žiemą temperatūra palaikoma ne mažesnė nei 10-12 °C, o vasarą - ne didesnė kaip 25 °C. Optimaliausia augimo temperatūra yra 15-20 °C. Nuo pavasario iki rudens smidrus būtina laistyti reguliariai minkštu vandeniu. Kai viršutinis substrato sluoksnis išdžiūsta, jo drėgnumą galima patikrinti pirštu. Liejama gausiai, kol vanduo pradeda tekėti per vazono skylutes dugne. Laistyti reikėtų bent kartą per savaitę. Kaip ir dauguma kambarinių augalų, smidrai nemėgsta užmirkimo, todėl labai svarbu pasirūpinti tinkamu drenažo sluoksniu vazone. Skystomis trąšomis tręšti rekomenduojama kartą per mėnesį. Jei tręšiate trąšų granulėmis, tai daryti reikėtų tris kartus per metus: pavasarį, vasarą ir rudenį. Jeigu augalui trūksta maisto medžiagų, jis praranda spalvos intensyvumą.
Smidrai nereikalauja didelės aplinkos drėgmės, bet ji turėtų būti ne mažesnė nei 40-50 proc. Kambaryje auginamiems smidrams substratas turi būti derlingas ir laidus vandeniui. Tinkamas substratas - rūgštus (pH 6,2-6,5) su papildomomis mineralinėmis trąšomis. Pavasariop smidrai persodinami: jauni kasmet, brandesni kas 2-3 metus. Tinkamiausias laikas - kovas, prasidėjus augalo vegetacijai. Kerą aštriu peiliu dalinkite į dalis, tik svarbu, kad jos būtų su keliais ūgliais. Persodinant būtina apžiūrėti augalo šaknis - pažeistas, parudavusias ir minkštas nukirpkite. Vazonas parenkamas atsižvelgiant į augalo šaknų sistemos dydį. Nepamirškite, kad reikia palikti vietos drenažui įrengti, tad vazonas gali būti šiek tiek gilesnis. Tinkamai persodinti nėra sudėtinga - pirmiausia įrengiamas drenažo sluoksnis vazono dugne, pusė vazono užpildoma substratu, įsodinamas smidras ir šaknys užpilamos likusiu substratu.
Dažniausios smidrų auginimo problemos: Blogai šakojasi stiebai - per aukšta temperatūra, šviesos trūkumas. Lapai maži, geltonuoja - per drėgnas substratas.
Kaip persodinti kambarinių augalų daigus
tags: #kambarinis #svyrantis #smulkiais #lapeliais #kvepiantis #citrina